[Cuisine] Ouvrons le monastère !

[stramboise]

Moi ça dépend vraiment de l'humeur du jour. C'est pour ça que j'ai besoin de rayons de fromage pleiiiiiiiin de variété. J'aime le morbier, j'aime le brie, j'aime le Saint Nectaire, j'aime le chèvre frais et le chèvre sec, j'aime le roquefort, j'aime la mimolette, j'aime le Tartare et j'aime aussi les faux fromages comme le Babibel!

Et le camembert qui pue quand même, personne ne l'a cité!

Un bon camembert est un mauvais Brie qui n'ose pas dire son nom!

Sinon il y a des parmesans qui peuvent être "énaurmes" aussi (avec ce petit côté cristallin qui crisse sous les dents!)

[Kieros]

Scamorza e basta

[stramboise]

j'aime bien aussi.... mais je trouve que la texture est un peu ... plastoc... et ça gâche le plaisir du gout.

[Niko]

that's what she said

[Kiskill]

Niko: :gg: placé fort à propos

[Kieros]

Niko

placé fort à propos

Doit-on prendre cette phrase comme un témoignage personnel ?

[urba]

Scamorza e basta

C'est le fromage préféré de ma fille

C'est super bon, fondu (la version fumée), sur un steak au barbecue
Ici ils en vendent sous le nom caciocavallo
(qui n'a rien à voir, à ma connaissance)

[Niko]

ça doit etre ça qu'on avait acheté une fois sur el marché de Sausset et que l'on prenait pour de la mozza dure

Merci pour le nom

[Kieros]

Scamorza e basta

C'est super bon, fondu (la version fumée)

Anéfé

[stramboise]

Sur la pizza ça déchire!

[G.bédécarrax]

Le that's what she said award 2011 est déjà décerné

[Niko]

[si-ma-tante-en-avait]

T'emballes pas, il reste encore quelques mois

[MooM]

Oui, running gag un peu facile qui en devient has been

[si-ma-tante-en-avait]

J'ai une nette préférence pour le "DTC "

[JUAN]

Hier ma semi-colloc m'a appris à faire des samossas au chèvre et au miel. J'ai galéré comme un manche pour faire les triangles avec les feuilles de bricks mais une fois que tu as pris le truc, tu te rends compte qu'il y a rien de plus simple pour faire des trucs un peu arrogants.

[Champoul]

Et tu l'as tronchée après ou pas

[JUAN]

Tu n'as donc retenu que l'allergie

Et la réponse est non, ma vie sentimentale sexuelle est absolument misérable actuellement.

Je me mets même à repenser avec nostalgie à l'ex aux chats et au beau-père. Signe que j'arrive au stade critique

[Niko]

le jour ou tu fais des samoussa de légume comme à l'ile maurice tu me fais signe

[JUAN]

Ça n'a pas l'air sorcier :huh:

Hier soir j'avais des restes des ingrédients pour faire une piperade. J'avais 3 personnes à dîner. J'ai fait mijoter dans une sauteuse un oignon et un poivron émincés avec mes 4 dernières tomates pelées et leur jus. Sel, poivre, herbes de provence. On sert ça avec du riz (200g pour 3 personnes) et du jambon blanc.

[Kieros]

[JUAN]

C'était super bon

[JUAN]

Continuons dans le :bonrepasdefindumoisalamoitiedumois:

Vous prenez une boite de coulis de tomate que vous cuisinez à froid un peu au pif avec des herbes de provence, de l'huile d'olive et un ou deux morceaux de sucre. Sel et poivre.
Vous disposez 4 grosses saucisses de Toulouse (ou un Gignac ) dans un plat qui va au four. Vous les recouvrez de la sauce tomate (gardez en moitié).

Vous coupez des pommes de terres en forme de potatoes et vous les disposez dans le plat. Vous les salez et versez un filet d'huile d'olive dessus. Vous mettez un fond d'eau dans le plat.

Vous versez le reste de sauce tomate sur les pommes de terre.

30-40 minutes au four à 180°C.

Tadam et c'est bon servi avec un Saumur-Champigny de René-Noël Legrand de 2005

[si-ma-tante-en-avait]

Il bouffe sacrément bien ton chien

[MooM]

un ou deux morceaux de sucre.

c'est une recette pour diabétiques ?

[Le Vieux Buk]

Bah, en fait, le sucre pour combattre l'acidité du coulis de tomate, c'est justement la seule chose de sa recette qui est sensée et n'est pas une insulte au concept de cuisine, alors bon

[Kieros]

On mange comme on s'habille

[JUAN]

Cette recette ferait un tabac dans le Nord-Pas-de-Calais (où on ne bouffe que de la pizza surgelée et des american-sandwich/frites)

Genre vous bouffez tous, tous les midis, des tempura de crevettes destructurés en kaki ! :

Edit : Kieros

[Jairome]

Ma puce, tu sais chez qui on va manger ce soir? Chez Juaaaan!

[JUAN]

J'aime vous proposer de la nourriture