[Cuisine] Ouvrons le monastère !

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White Label
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par White Label »

mais bien sur ca ressemble pas plutot à ça :???: :oops:

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Monsieur Pourquoi
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[Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Monsieur Pourquoi »

Miam !

Voilà un Okonomiyaki ! Un peu spécial, il était sur une sorte de crêpe.Image
Hiroki...
White Label
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par White Label »

pizza bukkake
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par si-ma-tante-en-avait »

:lol:
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Monsieur Pourquoi
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[Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Monsieur Pourquoi »

Il y a le bukkake udon ou bukkake soba ! Autant faire le bukkake omelette
Hiroki...
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Camarguais
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Camarguais »

Par ces temps de dépressions post fêtes, ou le mistral n'en finit plus de nous saouler (et c'est pas le seul....). Il faut du réconfort.
j'ai ouvert le congélo, sorti de la saucisse de Lozère et de la tomme fraiche de l'aubrac.
Vous l'aurez compris ce soir c'est aligot !
bien évidemment on a une pensée émue pour Urba.
Matías Almeyda : Le culte du résultat peut tuer le foot d'ennui.
Marv : J'exige rien d'autre que de l'émotion, je serai très content si on finit sans rien gagner.
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Jerry »

En cette période personne ne partage sa recette de BG de galette frangipane dans le topic idoine ?? :wow:
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Camarguais
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Camarguais »

Désolé Francis nous l'a déjà faite
Matías Almeyda : Le culte du résultat peut tuer le foot d'ennui.
Marv : J'exige rien d'autre que de l'émotion, je serai très content si on finit sans rien gagner.
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Cob
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Cob »

J'ai voulu faire un gâteau des rois, c'était dégueulasse, alors non. :blaz:
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Niko
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Niko »

Autantt d'abnégation c'est beau à voir quand même après tant d'années d’échecs culinaires :grinj:
Camarguais a écrit : Vous l'aurez compris ce soir c'est aligot !
Miam
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Hyde
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Hyde »

Et c'est bon un okonomikaki ? Parce que c'est pas appétissant, TWSS.
"Farpaitement! Machin a raison!"
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Marv
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Marv »

J'ai pas vu l'onomatopokapi sur la photo, je suis traumatisé par le verre d'eau.
Go... Where ? That's right. Go where ? Where are you gonna go ? Where are you gonna run ? Where are you gonna hide ? Nowhere. 'Cause there's no one. Like you. Left.
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Cob »

Niko a écrit :Autantt d'abnégation c'est beau à voir quand même après tant d'années d’échecs culinaires :grinj:
N'est-ce pas ? :grinj:
Vous m'appelez quand vous voulez pour un#OMFPâtesAuBeurreClub :fier:
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par urba »

Camarguais a écrit :Par ces temps de dépressions post fêtes, ou le mistral n'en finit plus de nous saouler (et c'est pas le seul....). Il faut du réconfort.
j'ai ouvert le congélo, sorti de la saucisse de Lozère et de la tomme fraiche de l'aubrac.
Vous l'aurez compris ce soir c'est aligot !
bien évidemment on a une pensée émue pour Urba.
:love: :bisou:
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Jerry
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Jerry »

Camarguais a écrit :Désolé Francis nous l'a déjà faite
Francis, si possible de la reposter voire m'indiquer la page (flemme de faire de la speleo) :beer:
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Cob
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Cob »

Pas la peine de mettre un casque, la fonction Recherche en haut de cette page est ton amie. Clic.
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Francis_Perrin
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Francis_Perrin »

:beer:

Pour revenir sur la recette, la frangipane est plus gourmande ( crème pâtissière + crème d'amande ) mais pour celui qui aime le gout de l'amande autant ne pas mettre la crème patissière

Autre petit point, la mise en place
- Prendre 2 disques
- Le premier sera plus petit de 2 cms de diamètres que celui qui le recouvrira et 1 cm plus grand que la taille de galette souhaitée
ex : pour une galette de 20 cms, on prend un disque de 21 et un disque de 23
- on pose le premier disque et on mets la préparation en laissant 1-2 cms de pâte sur les cotés
- on applique au pinceau un peu d'eau sur les 1-2 cms
- on pose le second disque
- on colle en pressant doucement
- on découpe le centimètre en trop ( on s'aide d'un disque ou d'une assiette pour découper un joli cercle )
- on chiquète avec un couteau et on fait les dessins sur le dessus
- on applique le jaune d’œuf sur le dessus ( pas sur les bords )

Ouais la galette c'est simple mais au final ca peut etre assez long a faire :grinj:
Le PSG ne s'interdit pas le rêve! Nous avons de l'ambition de monter une grande équipe européenne la saison prochaine. Christophe Landrin est notre 1ère recrue.
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Jerry
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Jerry »

Merci à tous les 2 :beer:
C'est pas précisé mais mieux vaut faire 2/3 incisions sur la pâte du dessus également j'imagine sans quoi ça gonfle à la cuisson non ? (en tout cas c'est ce qu'il m'est arrivé lors d'une précédente recette de galette)
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Francis_Perrin
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Francis_Perrin »

Oui et non
C'est souvent demandé mais chez les grands pâtissiers tu ne vois jamais de trou au milieu de ta galette
Le PSG ne s'interdit pas le rêve! Nous avons de l'ambition de monter une grande équipe européenne la saison prochaine. Christophe Landrin est notre 1ère recrue.
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par White Label »

t'inquiète Ole Gunnar va t'en faire un de trou dans la galette et tu vas adorer la crème :oops:
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Marv
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Marv »

mdr3

White :love:
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par LeVDN »

mdr3
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par mishymo95 »

Putain mdr3 mdr3 mdr3
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par KaramaZoff »

Grossier personnage. mdr3
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Védégé »

Mais qu'est-ce qu'il est con putain mdr3 mdr3 mdr3
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Niko »

White :love:
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par bueno_coco »

Mais mdr3
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Francis_Perrin
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Francis_Perrin »

Quelque soit le sujet il arrive a parler de trou et de crème
Ce mec est incroyable ! Et en même temps inquiétant :peur:

Mais bon, j'ai ri , j'avoue :grinj:

Tiens ce wkend c'est galette amande, galette pistache et galette praliné
Bref c'est wkend calories
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Doumé
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Doumé »

Mercredi, pour l'anniversaire de mon gendre, je préparerai des cuisses de canard au cidre, abricots et pruneaux.
Doumé du Grand Corsica Racing Rektal Team, ça fait bander non ?
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Francis_Perrin
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Re: [Cuisine] Ouvrons le monastère !

Message par Francis_Perrin »

:faim:
Un petit vin avec ca je suppose :smilej:
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