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De retour d'une initiation à "l'œnologie" chez scook, l'école de cuisine de Pic, c'était vraiment sympa
) était un passionné, qui fait très très bien son boulot et arrive à parfaitement communiquer sa passion.
Ceci dit le personnage du négociant qui cherche à faire des thunes à partir de vins peu connus ne m'a pas franchement emballé! 
Un vin c'est le sang d'une terre, élaboré avec un savoir faire, avec tels cépages.. Là c'est n'importe quoi.. Un peu comme si une marque de bière essayait de gagner des parts de marcher en s'associant avec la gastronomie du sud de la france 
C'est un cépage japonais qui est utilisé là bas.. Justement... c'est ça qui me choque. L'importateur il est partie prenante de cette vision purement mercantile du vin. La preuve c'est que ça ne le dérange pas du tout de venir démarcher ce ricain qui fait du vin "à l'européenne"Champoul a écrit : Moi les propos du négociant ne m'ont pas tant choqué que ça, c'est un importateur quoi
Je viens de regarder la fin que je n'avais apparemment pas vue et par contre l'américain, tout fier de dire qu'il fait du vin comme en europe au japon, je trouve ça nul
Et alors quand il a parlé de vouloir lancer le vin avec la cuisine jap' parce que ça présentait un énorme marché
Pour le coup l'image de cet américain m'a beaucoup plus choqué
au japon ! Bravo la déontologie!
En même temps, 15€ pour un Riesling, c'est pas donnéstambroise a écrit :Ce WE je découvre les vins allemands... et franchement... un rapport qualité prix exceptionnel!! La présentement je bois un riesling de chez Georg Breuer incroyable de fruité et d'acidité! Superbe (15€ chez caviste)
Franchement on est vraiment trop chauvin niveau pinard... ailleurs y a des choses qui valent vraiment la peine !
) vaut 7€ ... c'est pour ca que je dis que 15€ c'est cher. Un point pour toi!Kiskill a écrit : En meme temps, j'ai déjà gouté du Rangen et de l'Ostertag et j'm'attendais a vachement mieux... du coup j'étais super déçue... Peut-être que si je connaissais pas le prix avant de gouter
Mouais c'est pas une année exceptionnelle sauf erreur de ma part.Niko a écrit :en parlant de "je m'attendais à mieux" ... à nouvel an j'ai gouté un Angelus 1998 ... ben je m'attendais à un truc de malade et finalement ... :-|
après coup je me suis dit que j'aurai mieux fait de vendre la bouteille sur Ebay
Le problème des vns californiens... c'est que ce sont des vins américains... c'est-à-dire faits pas des gens sur qui ne pèse le poid d'aucune culture viticole locale ou nationale. Des types complétement libres et desinhibés! Du coup c'est carrément difficile de distinguer :urba a écrit :J'ai gouté un Qupé Syrah 2006, qui était vraiment sympa
Y'a quand même du très bon qualité-prix dans les vins californiens
Est-ce que c'est pas justement ça le problème???!Niko a écrit :Y'a quand même de grand nom d'oenologue, faiseur de vin et ingénieur conseil qui bossent aux states
. Stambroise a raison,le dernier Gun's and roses c'est de la merde Ouais... faut gouter pour se faire une idée... du coup on va encore être obligé de boire!!! ... c'est moche la vie!Niko a écrit : ... et franchement sur les vins étrangers c'est toujours difficile de se faire une opinion :-|
Qui se charge de goûter les bouteilles ?