Je cherche des vins de 1989, une idée de site où les acheter ?
www.millesimes.com me semble très bon, mais si vous avez d'autres options pour comparer, je suis preneur.
Sinon, petite découverte grâce à mon caviste : "Le champs des barbiers", un blanc à base de Sauvignon Blanc, Chardonnay et Viognier. Excellent. Aromatique à souhait, une légère rondeur appréciable, pas mal de vivacité, j'ai été transporté par ce vin. Le sauvignon s'exprime à merveille, les aromes du viognier sont + subtils.
Merci Mikael ! Les prix sont + accessibles que sur millésimes le site que je vous ai envoyé. Par contre, au niveau conservation, ça se tient chez eux ? Je vais aller visiter millésimes, c'est entre mon travail et chez moi, ça fera la bonne occasion pour discuter de ce que je souhaite.
J'ai le palais cramé à boire du ti'punch alors ça ou un verre de villageoise c'était pareil
Non si non c'est super bon mais pour le juger exceptionnel il faut un palais ultra aguerri à ce genre de pratique et je ne pense pas que l'on arrive (nous buveurs amateurs ou connaisseurs mais pas ultra technicien) pour arriver à faire la différence avec un très bon vin à 50€ la bouteille par exemple
Un jour je suis tombé sur les Greffieux 2001 de chez Chapoutier. J'avais trouvé ça sublime. De la à dire que ça valait 350€, aucune idée. Mais c'était excellent.
Ça met du temps à se construire un palais pour le vin.
Pour les gens n'aimant pas le rosé, se pencher sur :
- le domaine du Gros Nodé à Bandol, qui m'a carrément réconcilié avec le rosé. Gourmand au possible et bien équilibré. J'ai été emballé
- le Tavel de Romain le Bars. Toute petite production, il fait encore ça dans son garage il me semble. Mais ses rosés sont très surprenants. On est pas loin d'un Beaujolais plutôt clair et très bien fait.
Et en blanc, il me semble avoir déjà parlé du Champ des Barbiers à Argeliers. La gamme les nigelles est top. Je l'ai goûté une deuxième fois et c'est vraiment bien fait. Bon, après un Meursault de chez Morey il fait pâle figure mais est très compétitif en rapport qualité/prix.
Pour le Tavel essayes le domaine de l'Anglore d'Eric Pfifferling
Matías Almeyda : Le culte du résultat peut tuer le foot d'ennui.
Marv : J'exige rien d'autre que de l'émotion, je serai très content si on finit sans rien gagner.
Membre du OMForum dining club
Méfi la référence que je te donne c'est pas si facile que ça à dégoter
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Tiens le rosé dont je t'avais parlé est produit par un ancien disciple de Pfifferling. Je viens de lire ça aujourd'hui. Il faut vraiment que j'aille goûter l'Anglore.
Un rouge d'une remarquable fraîcheur, bourrée d'arômes de fruits (raisin, fraise, framboise). C'est désaltérant au possible, d'une très belle longueur. On y revient avec grand plaisir.
J'ai aussi bu les vins du domaine de Sannes, appartenant à Pierre Gattaz. Ils sont excellents.
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J'ai une promo la dessus : MOULIS N° 2 DE MAUCAILLOU.
Les bordelais peuvent m'en dire plus ?
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Une seule personne dans mon réseau d'oenophiles l'a dégusté (mais il s'agissait du millésime 2012). Ses retours sont mitigés. Le millésime 2014 semble être correct sans plus.
C'était chez Gisèle, je me serais presque laissé tentée. Mon manque de culture du Bordelais est insondable, alors des fois je me dis qu'il faudrait que je goute des trucs.
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de mon époque j'avais des amies dans la grande distribution on dira que sur 2009 et 2010 j'ai quelques Bordeaux, pas des 1er évidemment, mais le "grand vin" à Maucaillou justement, Meney, Carbonnier, Talbot, Tour Carnet.
Tout très bien noté Parker et tout, dénué de défaut connu, payé 20/25 alors que ca vaut aujourd'hui 32/40
on se fera un dining au printemps avec de la très bonne viande juste grillée et fleur de sel, pour les gouter. tu comprendra. c'est bon, mais ca sert à rien.
Je recevais ma maman ce soir et elle m'a dit qu'elle allait apporter une fameuse bouteille que les parents ultra-pétés de thune d'un de ses élèves de piano lui ont offert. Je m'y attendais pas mais il s'agissait d'une bouteille du très fameux Château Angelus
Bon, après, c'est un très mauvais millésime. D'ailleurs, ça s'est bien vu rien qu'à la robe très peu soutenue. Finalement, ça casse vraiment pas trois pattes à un canard... C'était bon, sans plus. Très boisé, pas assez de fruit, longueur moyenne, équilibre moyen (l'acidité domine).
Ça typiquement, c’est pas Angelus, c’est le second vin qui a St Émilion, ou les propriétés sont petites, et forcément très dégradé, bref le truc qu’on vend au gens qui pitent rien 5 fois trop cher (hahahahaha 100 balles) et encore même si ça valait 20 les défaut font que ça mérite l’évier, la poubelle, un bidet ou le gosier d’un belge, soit à peu près la même chose
Hahaha 100 balles
3 cotes rôties de Clusel Roch hahahahaha
Ils sont par riches ils sont juste des pigeons les parents à l’élève à ta mère
et d'ailleurs, un très très joyeux anniversaire à toi 
