Veritas in vino

[Hyde]

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Les zurichois?

[Allobroge]

Les Zurichois, je ne sais pas, mais en Tarantaise , oui Et parfois même juste avec de l'emmental

[Hyde]

Moi ce qui me fait marrer dans le champagne, c'est de penser à elles :

[urba]

Champagne - emmental ?

[Tiger21]

Pour ceux que ça intéresse, je vends des bouteilles de très bons Champagnes à des prix très raisonnables. Entre 20€ et 30€ la bouteille.

Si vous êtes intéressés, contactez moi en MP.

Petite précision cependant : les bouteilles sont sans étiquettes, et je ne peux pas vous donner de précisions sur la provenance du Champagne (trop dangereux). Mais faites moi confiance, c'est du très bon.

[Tiger21]

J'ai reçu un MP!
OUAIIIIIS!!!!!!!

[PoF]

Je pourrais être intéressé.

Comme ça, je pourrais balancer les bouteilles à la décharge et ainsi, prémunir quelques personnes de cette horrible chose qu'est le champagne.

Le monde me remerciera.

[Marsman]

Si c'est le plan auquel je pense.... je pense que oui c'est du très bon.

[urba]

C'est du crémant

[Benedetto]

Je me suis pris un bon rosedeal pour alimenter ma réserve de whisky qui s'est amenuisée. Lors de mon dernier achat j'ai fait connaissance avec le whisky japonais à travers un Nikka Yoichi No Age que j'avais fortement apprécié. J'hésite entre me prendre cette fois-ci un 10 ans d'âge (nous parlons toujours de whisky n'est-ce pas) de la même marque (tourbé ou non) ou en essayer une autre.

Parmi les connaisseurs un conseil? un coup de coeur?

[Hyde]

C'est pas du tout japonais, mais c'est très tourbé, si tu aimes ça : du Lagavulin 16 ans d'âge

[Benedetto]

Merci. C'est dans mes prix en plus.

[si-ma-tante-en-avait]

Alors mon seul whisky japonais a été un Yamazaki 18 ans d'âge. Prix, 140€ je crois Une petite merveille et franchement pas le truc de dire c'était bon parce que c'était cher. Il avait presque un goût chocolaté. Du coup, j'opte depuis pour des M&M'S, beaucoup moins cher.

[Benedetto]

C'est celui qui a un goulot à bille?

[si-ma-tante-en-avait]

Non

[Tiger21]

Alors mon seul whisky japonais a été un Yamazaki 18 ans d'âge. Prix, 140€ je crois Une petite merveille et franchement pas le truc de dire c'était bon parce que c'était cher. Il avait presque un goût chocolaté. Du coup, j'opte depuis pour des M&M'S, beaucoup moins cher.

Moi c'était un Yamazaki 12 ans. J'ai beaucoup apprécié, très fin et délicat je trouve. A tester absolument je pense!

Bon je ne suis pas un énorme connaisseur, j'aime beaucoup le whisky, mais j'en bois pas souvent finalement...

Du coup, tu m'as donné envie de goûter le Yoichi 10 ans Benedetto. Je vais l'acheter je pense

[Kiskill]

Je me suis pris un bon rosedeal pour alimenter ma réserve de whisky qui s'est amenuisée. Lors de mon dernier achat j'ai fait connaissance avec le whisky japonais à travers un Nikka Yoichi No Age que j'avais fortement apprécié. J'hésite entre me prendre cette fois-ci un 10 ans d'âge (nous parlons toujours de whisky n'est-ce pas) de la même marque (tourbé ou non) ou en essayer une autre.

Parmi les connaisseurs un conseil? un coup de coeur?

Tu veux absolument du japonais ? quelle gamme de prix ?

En japonais, tu as le Nikka from the barrel, voire le Nikka Coffey Grain (c'est assez "sucré") ou le Akashi...

Si tu ne fais pas une fixette sur le japonais et que tu aimes la tourbe, tente voir le Bunnahabhain, le laphroaig ou l'ardbeg (en ce qui concerne le lagavulin, perso j'le trouve un peu cher )

Sinon, tu peux aussi passer sur de l'irlandais et par la même découvrir le Redbreast (mon chouchou )

Au cas ou tu as le budget ( ) tente le Bruichladdich octomore qui est dit le whisky le plus tourbé au monde

[Benedetto]

Ce whisky japonais m'a donné envie de découvrir ce que ce pays avait d'autres à offrir en termes de goût sur cet alcool. En plus du goût, j'aime bien le design de leurs bouteilles.

Après je suis open et si je ne teste pas tes propositions maintenant, ce sera fait un peu plus tard.

[Kiskill]

Et le prix que tu comptes y mettre?

[Benedetto]

Dans les 60-70€ la bouteille

[Kiskill]

Ben dans ces prix la tu as aussi le Hibiki qui est assez réputé (mais que je n'ai pas encore gouté )

J'ai aussi gouté une fois un chichibu chez un copain, et si tu peux en prendre une bouteille vas-y les yeux fermés

[Benedetto]

[Camarguais]

Chapoutier ça parle à quelqu'un ? j'ai des promos et j'hesite

[Nanardstef]

C'est propre mais "industriel". J'aime bien son Saint-Joseph ainsi que le côtes-du-Roussillon Bila Haut (bien charnu). En revanche son côte-du-Rhône Belleruche est fréquemment sans intérêt comme en blanc, son Viognier "Mirabel", ordinaire et cher, ainsi que son Saint-Peray. J'ai en revanche un bon (vieux) souvenir de son Crozes-Hermitage blanc (Les Meysonniers).

[Champoul]

Chapoutier ils sont proprios des 2/3 des vignobles de la vallée du Rhône (j'exagère, mais à peine), et s'ils font du top qualité, ils font aussi du vin plus moyen que tu vas surpayer pour la "marque" Chapoutier

[Camarguais]

ok merci, si je vous lis bien c'est donc clairement pas ma came !

[Dario]

Faudrait créer un topic sur le vin

J'ai vraiment du mal néo avec les bourgognes, je pense franchement que c'est le vignoble Français le plus surcôté, surtout quand on le compare aux vins de la vallée du rhône et aux vins "du pays d'oc". Leur image de grand vin est pour moi tout à fait usurpée :-|
Et puis rien que le beaujolais nouveau suffit à gâcher les ( rares ) bourgognes que j'apprécie :-|

faut vraiment ne pas connaitre le vin pour sortir un truc pareil

[si-ma-tante-en-avait]

Il ne le sort pas, il reprend juste les propos d'un autre. Souvent ça marche.

[Nanardstef]

Si je devais tenter de défendre Champoul sur le coup, je dirais que le rapport qualité/prix des bons bourgognes est affaibli par leur prix justement. Pour le reste, moi l'amateur de Gevrey-Chambertin, Ladoix et autres Pernand-Vergelesses, je ne peux pas abonder dans son sens. Le Bourgogne c'est l'excellence du vin français.

[Dario]

En Bourgogne haut de gamme, tu as quand même des Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Pommard qui sont
En milieu de gamme, j'aime bien les Mercurey, et certains Brouilly

Tu peux rajouter les Aloxes-corton, beaunes

En Côte du Rhone, haut de gamme, les Chateauneuf du Pape.
En milieu de gamme, les Crozes Hermitage, St Joseph, Gigondas, Vacqueyras, certains Cairanne.

en haut de gamme, la grande classe pour moi: le Cotes-roties
Le chateauneuf est à tester en blanc aussi

En vins de pays d'Oc, en haut de gamme ?
En milieu de gamme, certains Fitou, et Corbières.

En vins du Sud Ouest, en milieu de gamme, quelques Cahors et Gaillac pour manger du sanglier ou un autre gibier

Le madiran est aussi sympa!!!!

En rouge et rosé, il y a l'Irouléguy qui merite le détour avec un rapport qualité/prix intéressant

Mais bon, de manière générale, pour moi, ce qui est important c'est l'accord mets/vin comme l'a dit le nain

- Un foie gras avec un Gewurtz VT
- Un homard à l'armoricaine avec un Vacqueyras ou un Gigondas
- Avec le fromage, essayez un Gewurtz, vous serez surpris
- Un plateau de fruit de mer avec un Cassis
- Un barbecue avec un Irouléguy rosé

ca: " Un homard à l'armoricaine avec un Vacqueyras ou un Gigondas"

pour moi tu prend un carton rouge direct si tu me sers ca

[Benedetto]

Ca se sert exclusivement avec le gigot?