[Cuisine] Ouvrons le monastère !

Védégé · Message par **Védégé** » lun. oct. 02, 2017 12:21

Tiger21 a écrit :Magnifique Francis. Je suis pas fan de la figue, mais j'ai quand même envie d'en manger

TWSS

Message par **Niko** » lun. oct. 02, 2017 17:30

FP c'est beau comme une crise du QSG un mois de novembre

Hyde · Message par **Hyde** » lun. oct. 02, 2017 19:26

Francis quand on le lit ici on a envie qu'il nous cuisine la tarte qu'on utilisera dans le topic PSG pour lui faire une BHL

[/video]

Marv · Message par **Marv** » lun. oct. 02, 2017 19:39

Merci tout plein pour la recette, je vais deleguer ca a la Marvette de maniere subtile.

Hyde · Message par **Hyde** » lun. oct. 02, 2017 19:41

Et blague à part je suis admirative de tes gâteaux

Francis_Perrin · Message par **Francis_Perrin** » lun. oct. 02, 2017 20:05

C'est gentil

La deco cache les imperfections techniques et gustatives

D'ailleurs quand je vois ce que font les grands chefs. C'est tellement fort... La maitrise qu'ils ont a tous les niveaux. C'est fou

MARV, si besoin d'aide ou un truc pas clair, hesite pas

Camarguais · Message par **Camarguais** » lun. oct. 02, 2017 20:08

J'aime pas le spéculos...

Francis_Perrin · Message par **Francis_Perrin** » lun. oct. 02, 2017 20:12

Rabat-joie

Toi je suis sur tu aimes la tarte aux pommes du jardin légèrement tiède, passée au four avec un peu de sucre roux, une bonne pate sablée et une petite chantilly creme fraiche maison
Tout simple !
Ca se mange aussi

Camarguais · Message par **Camarguais** » lun. oct. 02, 2017 20:23

Et voilà ! la tatin c'est ultime !
Mais avec des reinettes des cévennes, un truc qu'on trouve pas beaucoup par chez vous.
Ceci dit la tarte aux pommes de la maman c'est un truc énorme.
Tout ceux qui l'ont goutés ce sont mis à genous.
J'ai un frangin chef de cuisine et qui arrive pas à faire la même.
Et la mama elle te fais ça à l'oeil sans trop se poser de question (bon la recette de la pate, elle l'a soudoyés à un mof patissier quand même...)

Francis_Perrin · Message par **Francis_Perrin** » lun. oct. 02, 2017 20:32

Le simple, mais très bien fait, ca vaut tous les gâteaux compliqués du monde

J'ai gouté y'a pas longtemps le baba au rhum de Lignac, c'est sa spécialité, il est terrible

Et pourtant à la base je trouve ca "trop simple". Ca ne me tente pas...

Message par **Benedetto** » lun. oct. 02, 2017 20:53

Marie Blachere. Tarte de la semaine. 5€.

Envoyé de mon SM-G920F en utilisant Tapatalk

Camarguais · Message par **Camarguais** » lun. oct. 02, 2017 20:58

Toi on va te répudier !!!

Message par **Benedetto** » lun. oct. 02, 2017 20:59

Les sucreries c'est pour les vieux.

Envoyé de mon SM-G920F en utilisant Tapatalk

Camarguais · Message par **Camarguais** » lun. oct. 02, 2017 21:02

Sinon y'a aussi le St Honoré...je connais un patissier dans le centre de la france qui te fait style orgie de chantilly..normallement tu vomis
Mais lui c'est une tuerie, tu redécouvres ce que c'est la crème...faut dire que lui il la fait sa crème (oui oui à partir du lait)

Camarguais · Message par **Camarguais** » lun. oct. 02, 2017 21:03

Salop !!!!

Message par **Syd** » mar. oct. 03, 2017 11:44

Tu as ruiné un merveilleux TWSS à venir

Message par **Benedetto** » mar. oct. 03, 2017 11:47

C'est un peu comme les mecs qui jettent leur glaçage. Du gâchis.

White Label · Message par **White Label** » mar. oct. 03, 2017 12:01

Ah, les nantis...

Message par **Benedetto** » mar. oct. 03, 2017 12:05

Les mecs, elle était facile celle-là. J'ai fait tout le travail il n'y avait plus qu'à conclure.

Francis_Perrin · Message par **Francis_Perrin** » lun. oct. 09, 2017 20:39

Le petit dernier

- Financier pistache
- Gelée de framboise
- Mousse citron vert
- Glaçage miroir

Très frais

si-ma-tante-en-avait

C'est bon ? Tu as ouvert ta pâtisserie qatari ?

Francis_Perrin · Message par **Francis_Perrin** » mar. oct. 10, 2017 10:03

Dans la gélatine y'a du porc

Faut que je me mette a l'Agar Agar

si-ma-tante-en-avait

Ouais mais t'as mis des paillettes d'or.

Kieros · Message par **Kieros** » mar. oct. 10, 2017 18:52

Superbe

Autant le foot c'est pas du tout ton truc, autant tes gâteaux ça me donne envie à chaque fois

Francis_Perrin · Message par **Francis_Perrin** » mer. oct. 11, 2017 9:01

T'as qu'a faire un forum OMPATISSERIE.COM, me foutre MODO et je vous laisserai parler foot entre vous

Camarguais · Message par **Camarguais** » ven. oct. 13, 2017 19:01

Bon faut penser à l'hiver. Achat d'un bidon de 5 litres d'huile d'olive du gard (qui à l'avantage d'être beaucoup moins chère que celle de l'autre coté du Rhône avec un joli fruité vert).
Récolte de mes basilics (thaï, cannelle, citron, grande feuille , genovese, siam queen..) qui n'en finissent plus de grandir avec cette automne étonnant.
On met tout ça dans des bacs à glaçons ou des moules à muffins et hop au congélo.
Quand j'aurai des envies de pesto en décembre, j'aurais plus qu'à me servir.

White Label · Message par **White Label** » ven. oct. 13, 2017 19:04

Sur un magret de flamand rose, c'est délicieux

Camarguais · Message par **Camarguais** » ven. oct. 13, 2017 19:25

La différence c'est qu'entre toi et moi, moi j'en ai déjà bouffé

White Label · Message par **White Label** » ven. oct. 13, 2017 20:01

Ma grand mère vit à Saint laurent d'aigouzes

La différence entre toi et moi, c'est que j'ai pris du plaîsir a le tuer

Message par **Benedetto** » ven. oct. 13, 2017 21:41

Prochain repas on se fait la soupe de poissons de Doumé ou les grives de White? Ou les 2?

Envoyé de mon SM-G920F en utilisant Tapatalk

OM Forum

OM Forum