Veritas in vino

[Benedetto]

Dernier message de la page précédente :

Ca se sert exclusivement avec le gigot?

[Tiger21]

Dario qui ressort un post du 14 Juin 2008 à 19h17 pour tacler Champoul

[Dario]

Si je devais tenter de défendre Champoul sur le coup, je dirais que le rapport qualité/prix des bons bourgognes est affaibli par leur prix justement. Pour le reste, moi l'amateur de Gevrey-Chambertin, Ladoix et autres Pernand-Vergelesses, je ne peux pas abonder dans son sens. Le Bourgogne c'est l'excellence du vin français.

c'est comme pour tout, faut savoir quoi et ou choper ces bouteilles.

Sur beaujolais, meme si c'est plus ou moins rattacher, ca n'a rien a voir avec les bourgogne . quand tu sais qu'une parcelle peut toucher une autre et qu'ils ont un gout totalement different (exemple clos de beze et un chambertin sur gevrey), t'imagine bien que le beaujolais n'a encore plus rien a voir.
sur les blanc de bourgogne pareil. une meme App style Puligny Montrachet, la parcelle de clavoillon est largement moins bonne qu'un folatieres alors que t'as 20 mettre d'écart.

Bref, avec la complexité qu'a un vin de bourgogne (blanc ou rouge), il faut bien connaitre et visiter les parcelle pour comprendre. et a partir de la tu pourra comprendre que c'est pas comparable avec des Rhone ou meme des bordeaux.

[Dario]

Dario qui ressort un post du 14 Juin 2008 à 19h17 pour tacler Champoul

mdr. en faite j'avais pas vu ce topic. j'ai lu la premiere et la derniers page du coup

et je tacle pas, je dis juste mon point de vue.

[Tiger21]

ca: " Un homard à l'armoricaine avec un Vacqueyras ou un Gigondas"

pour moi tu prend un carton rouge direct si tu me sers ca

Ah tiens, Dario est déjà au 30 juin 2008...

Allez Dario, plus que 6 ans et 4 mois de forum à lire!!!

[Dario]

Ca se sert exclusivement avec le gigot?

gigondas et vcaqueyras? ouai de l'agneau top, des pieces grillées, puis certain gibier. sur un homard armoricaine ( donc cognac et tout) pas trop. après chacun fait comme il veut en meme temps. j 'le recommande pas disons.

[Benedetto]

Merci

[Tiger21]

En bordeaux le Saint Hémilion

non Champoul, non. Pas dans un topic sur le vin. Oh non.

Est-ce que je peux ressortir ça?

Si ce n'est pas autorisé, dites le moi Messieurs les modos, j'éditerai mon post

[Benedetto]

Je vais faire comme Champoul, je vais te conseiller un livre Tiger:

[Tiger21]

Ouais mais c'est Champoul, j'ai le droit...

Merci pour le livre, je vais lire la 4ème de couv et demander un résumé à Kieros

[Dario]

J'ai goûté un très bon Montlouis récemment lors d'une visite de cave.

J'ai failli vomir.

t'as du boire de la merde alors. j'suis un malade de champagne mais comme dit la personne au dessus, Jacky blot fait des bonnes choses dans la region. pas la meme chose mais bon. sur Vouvray et Montlouis, je prefere quand meme les sec, demi-sec et moelleux que les mousseux mais y a de belle chose en bulle.

clos du Mesnil? ca reste mes préférer avec les Ambonnay. blanc de blanc et blanc de noir ca reste ce que je prefere aux brut.

[Tiger21]

Je ne sais pas si c'était de la merde. Mes collègues le trouvaient bon, moi j'ai pas du tout apprécié.

Mais je n'y connais strictement rien en Vouvray et en Montlouis, et je n'ai pas l'habitude d'en boire, je devrais peut-être en boire plus souvent pour apprécier, et bien choisir surtout

[Nanardstef]

J'ai bu récemment un "Chateau La Dauphine" (FRONSAC) 2005 sur un tournedos de boeuf / haricots verts ... superbe à moins de 10 € (je l'avais acheté dans une foire aux vins en 2007 ou 2008).
Pour les amateurs du sud, je vous propose le Domaine de la Rochelière (cuvée privilège) --> FITOU.
C'est remarquable et toujours à moins de 12 €.

Tiger > t'en fais pas, j'ai aussi beaucoup de mal avec les vouvray "tranquilles".

[Tiger21]

Ton Fitou on le trouve sur internet Nanard? Ca fait longtemps que j'en n'ai pas bu

Et sur conseil de Stramboise validé par Dario, j'achèterai donc un Triple Zéro de chez Jacky Blot
Ca se touche à combien?

[Nanardstef]

http://www.expresseo.com/sites/domained ... ierre_com/

Voir en bas de page "quelques cavistes où nous trouver". Sinon ils sont présents au salon des vignerons indépendants (Porte de Versaille en fin d'année) : j'y serai. Si ça intéresse des omforumistes, je peux proposer des entrées et on pourrait se faire une rencontre omforum en dégustant des vins !!

[Dario]

J'ai bu récemment un "Chateau La Dauphine" (FRONSAC) 2005 sur un tournedos de boeuf / haricots verts ... superbe à moins de 10 € (je l'avais acheté dans une foire aux vins en 2007 ou 2008).
Pour les amateurs du sud, je vous propose le Domaine de la Rochelière (cuvée privilège) --> FITOU.
C'est remarquable et toujours à moins de 12 €.

Tiger > t'en fais pas, j'ai aussi beaucoup de mal avec les vouvray "tranquilles".

fais le malin nanard. On a tapper un Montlouis la premiere fois chez lignac, tu te branler sur le bar tellement il était énorme. (rappel, c'était Remus plus de chez Jacky blot)

[Camarguais]

J'ai goûté un très bon Montlouis récemment lors d'une visite de cave.

J'ai failli vomir.

t'as du boire de la merde alors. j'suis un malade de champagne mais comme dit la personne au dessus, Jacky blot fait des bonnes choses dans la region. pas la meme chose mais bon. sur Vouvray et Montlouis, je prefere quand meme les sec, demi-sec et moelleux que les mousseux mais y a de belle chose en bulle.

clos du Mesnil? ca reste mes préférer avec les Ambonnay. blanc de blanc et blanc de noir ca reste ce que je prefere aux brut.

Tiens au boulot il propose une commande groupée de Champagne Arnoult Ruelle. Vous connaissez ? si oui je vous demanderais des conseils sur les différentes cuvées…en champagne je suis une tanche.

[Tiger21]

Arnoul Truelle, je connais très bien, c'est mon oncle!

Non blague à part, je connais pas du tout (mais je suis très loin de connaître tous les Champagnes!). Dario doit en connaitre beaucoup plus que moi.

C'est marnais?

[Camarguais]

L'adresse est à Trannes dans les Ardennes donc.

[Benedetto]

Arnoul Truelle, je connais très bien, c'est mon oncle!

[Nyrod]

OK le forum de ge-bour. Je vous laisse ouvrir le topic Gastromie de la "haute" j'suis trop occupé à nettoyer vos chiottes.

[Nanardstef]

fais le malin nanard. On a tapper un Montlouis la premiere fois chez lignac, tu te branler sur le bar tellement il était énorme. (rappel, c'était Remus plus de chez Jacky blot)

Je m'en rappelle Dario, je m'en rappelle ... j'ai encore la gaule en y pensant. Et comme il était offert, on a mis tous l'oseille qu'il nous aurait coûté dans la fin de soirée !!!

[Nanardstef]

Je vais me permettre de donner un conseil à tous les non ge-bour qui nous lisent :
Côtes du Rhône "Regulus" Clavel à 6€ environ la bouteille : sûrement le meilleur rapport qualité-prix que je connaisse (à ce niveau de prix).

[Tiger21]

Après avoir relu mes posts dans ce topic, je me rends compte de l'image désastreuse que je dois renvoyer à certains, alors qu'il y a surtout beaucoup de conneries et de 7ème degré dans mes propos.

C'est Hyde qui a profondément raison. A force de trop abuser de degrés divers, personne ne sait plus qui tu es vraiment.

La remarque de Hyde "Tiger, je ne sais jamais s'il est sérieux ", on me le dit souvent IRL.
Ceux qui me connaissent bien savent qui je suis, mais je dois avouer que cela doit être déstabilisant pour d'autres.

J'ai donc décidé de me remettre en question, tel un Bédé héroïque. Je vais réfléchir aux actions à mettre en place pour mener à bien cette volonté de ne pas paraître pour qui je ne suis pas.

Et tout ça, grâce à vous. Je vous remercie donc.

J'espère que j'ai l'air sincère

[G.bédécarrax]

En tous cas t'as l'air Sancerre

[Tiger21]

Je vais me permettre de donner un conseil à tous les non ge-bour qui nous lisent :
Côtes du Rhône "Regulus" Clavel à 6€ environ la bouteille : sûrement le meilleur rapport qualité-prix que je connaisse (à ce niveau de prix).

6€ la bouteille? Qui se paye une bouteille à 6€, c'est ridicule... impossible qu'il soit un minimum potable

Edit : merci Nanard pour ce bon conseil

[Tiger21]

L'adresse est à Trannes dans les Ardennes donc.

C'est dans l'Aube, pas dans les Ardennes.

Ca n'a RIEN à voir

[Camarguais]

ah oui y'a l'Aube aussi, je l'avais oublié celui là.

[urba]

En tous cas t'as l'air Sancerre

Parfaitement placé

[Hyde]

[Cob]

J'ai pensé à vous :http://www.20minutes.fr/insolite/147353 ... e-japonais