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Hyde
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Message par Hyde »

Quand il a décrit le concept et que j'ai rien compris je me suis dit direct que ça serait son machin le truc de génie blablabla. Matthias m'agace, c'est affreux. Le pire c'était la vidéo où on voit son équipe de hipsters là dans son resto : "On fait de la gastronomie décomplexée, totalement dans notre époque" et que pour illustrer tu montres une bande de connards qui ont un t-shirt noir et le serveur avec le casque dans les oreilles. So Bordeaux 2018.

Ca m'a rappelé ce concept de l'enfer :

https://www.cafemancuso.com/index.php/about/
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G.bédécarrax
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Message par G.bédécarrax »

Ahahah what the fuckety fuck. UN BOUDOIR SONORE LES AMIS.

"Des activistes de la scène bordelaise" non mais putain. Ça valait le coup d'inventer l'écriture tiens.
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Kobe974
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Message par Kobe974 »

Momo est toujours présent, et c'est mérité, même si c'est pas la saison ouf
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Hyde
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Message par Hyde »

G.bédécarrax a écrit : jeu. avr. 29, 2021 11:19 Ahahah what the fuckety fuck. UN BOUDOIR SONORE LES AMIS.

"Des activistes de la scène bordelaise" non mais putain. Ça valait le coup d'inventer l'écriture tiens.
Je savais que ça te plairait :grinj:
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G.bédécarrax
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Message par G.bédécarrax »

Mon petit kiff, c'est le lent crescendo de leur pitch : "café audiophile", "lieu d’écoute, de rencontres et d’échanges", " créer une véritable synergie autour du vinyle", "orientation culinaire tournée vers des plats à partager", "sélection aiguisée de bières craft, de vins naturels et bio-dynamiques", pour aboutir à "ah ouais et sinon au sous-sol on peut jouer au ping-pong"

Comment ne pas penser à :
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Hyde
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Message par Hyde »

:lol: :lol: :lol:
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Message par Védégé »

Hyde a écrit : jeu. avr. 29, 2021 11:14 Quand il a décrit le concept et que j'ai rien compris je me suis dit direct que ça serait son machin le truc de génie blablabla. Matthias m'agace, c'est affreux. Le pire c'était la vidéo où on voit son équipe de hipsters là dans son resto : "On fait de la gastronomie décomplexée, totalement dans notre époque" et que pour illustrer tu montres une bande de connards qui ont un t-shirt noir et le serveur avec le casque dans les oreilles. So Bordeaux 2018.

Ca m'a rappelé ce concept de l'enfer :

https://www.cafemancuso.com/index.php/about/
Matthias m'agace comme tout le monde, mais pour le coup, j'ai vraiment trouvé son idée brillante. C'était au fond une façon un peu amusante de montrer ce qu'est un bon plat, (gastronomique ou pas d'ailleurs) : un mélange équilibré de gras, de sel, de sucre, d'acidité, avec des arômes, du savoir faire, et un peu d'esbrouffe. C'est aussi simple et compliqué que ça. C'était presque un plat, ou plutôt un dessert, pédagogique en fait, genre la cuisine pour les nuls, tout en restant un vrai truc de cuisinier. C'est culotté quand même je trouve.
En face, Mohammed a fait de la cuisine moléculaire rigolote mais pas révolutionnaire, un truc qui serait largement passé dans les premières saisons de topchef mais quand même un peu passé de mode depuis, Bruno a fait un plat qui avait l'air bien bon mais qui n'était pas du tout dans le thème et Sarah sa cagette avait l'air bonne et ça respectait globalement l'exercice, mais c'était quand deux crans en dessous en terme d'originalité par rapport à Matthias. Bref, j'ai rien à dire sur cette épreuve Matthias est le seul a avoir vraiment répondu au cahier des charges de l'épreuve. Les autres, c'était quand même très convenu, voir quasi hors-sujet pour Bruno.
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Juliensw
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Message par Juliensw »

Ca y est, j'ai vu l'épisode :cob:

Et je suis d'accord avec toi :beer:
Matthias réalise donc le plat de la saison avec 4 bouchés dégueux qu'on mange avec les doigts et une tartelette :grinj:
Mais il est totalement dans le sujet.
Bruno hors sujet, et encore heureux qu'on lui suggèré d'apporter de la cohérence et une histoire.
Mohammed est tombé dans le piège du gadget.
Reste Sarah, présentation un peu convenu peut être, mais du tartate de gibier, c'est quand même drôlement culotté :eek:
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LeVDN
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Message par LeVDN »

Je suis Team Mohamed, mais avoir Gagnaire avec toi et faire des bulles...
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Hyde
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Message par Hyde »

Après je déteste les épreuves conceptuelles. Ce genre de machins ou le truc du message écologique dans le plat là, je trouve ça péteux et naze.
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Francis_Perrin
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Message par Francis_Perrin »

Moi j'ai trouvé l'idée vraiment top...
Ou comment montrer que la cuisine est un subtil équilibre entre des saveurs qui peuvent vite être désagréable si c’est mal dosée
En plus il y a un ordre a respecter pour ne pas saturer les papilles
Franchement, pour penser a un truc comme ça, c’est pas donné à tous.

Évidement, par contre on me sert ça au resto, je fais la gueule
4 léchouilles et une micro tartelette...
Mais j'ai trouvé l'idée vraiment bonne

Par contre la tétine et les bulles, c'est rigolo, mais c'était pas de la cuisine...
Le PSG ne s'interdit pas le rêve! Nous avons de l'ambition de monter une grande équipe européenne la saison prochaine. Christophe Landrin est notre 1ère recrue.
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Message par Juliensw »

Carbonara crème andouille, dédicacée à Hyde :grinj:
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Message par Hyde »

Ca m'a fait un peu le même effet que l'association banane persil :grinj:
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Message par White Label »

Quand le mec a envoyé de la crème dedans je me suis dit oh putain si Hyde regarde ils sont tous morts
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Message par Hyde »

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Message par urba »

:lol:
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Message par White Label »

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Message par LeVDN »

Il faudrait que Matthias sorte en demie (il gagnera top chef) et la finale sera parfaite.
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Message par Kobe974 »

insupportable Matthias, heureusement mon chouchou mohamed reste la
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Message par Védégé »

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Message par thedep »

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Message par Juliensw »

3 émissions pour avoir les qualifiés, j'ai trouvé ça un peu long. Je ne me souviens plus, c'est comme ça toutes les saisons ? :hmm:
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Message par Kobe974 »

non ils ont tiré sur la corde
elle est à combien la cote pour que Marlene se soit tapé matthias?
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Message par White Label »

j'ai trouvé les 1/4 géniaux et passionnants, et le niveau est très élevé

j'aime pas bcp Matthias; je regrette Arnaud/Bruno et maintenant Pierre

la meuf est plus faible techniquement mais a une super identité,

Momo président
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Message par Védégé »

Matthias, Arnaud, Bruno, Pierre, la meuf. :blaz:
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Message par bueno_coco »

:oops:
Pilier de bar selon Francis Perrin
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Message par Cob »

:glare: Mouais, c'est moche.



(Bon, moi je dis Mohammed, le bleu, le jaune et la violette :french: )
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Message par Hyde »

Et moi Sarah, Mohammed, Pierre et tête de cochon :oops:
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Message par Cob »

Ah tiens, ici on est plus team "Regard de veau". :hmm:
Pauvres bestioles... :deg:
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Message par Francis_Perrin »

PIERRE qui cherche comment "contrer" la super idée de l'azote.
Je m'attendais à un truc de fou.
Et le mec râpe 3 zestes de combawa :blaz:
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