Salut
LE CARNET DU JOUR
Mardi 7 juin, 158e jour de l'année
Le saint du jour: St Gilbert (fondateur de l'ordre des Gilbertins, au XIIe siècle)
Le prénom du jour: Gilbert
Noms dérivés: Gilberto, Gilberta, Gaya.
Les Gilbert sont des êtres modérés et modestes, intelligents et créatifs. Réalistes jusqu'au fatalisme, ils ne sont jamais pris au dépourvu, sachant tirer parti de toutes les situations. En amour, ils sont aimants et dévoués, n'hésitant pas parfois à sacrifier tout ou presque à l'élue.
Demain: Médard
Le dicton météorologique du jour:
"Beaucoup de foin, beaucoup de rien"
Le proverbe du jour:
"Une femme sans mari est un champ sans pluie" (proverbe indien)
La citation du jour:
"Tout pouvoir est une conspiration permanente" (Honoré de Balzac, Sur Catherine de Médicis)
Une idée de menu:
Entrée: Radis
Plat principal: COURGETTES FARCIES AU NEUFCHATEL
Dessert: Flan aux abricots
La recette du jour: COURGETTES FARCIES AU NEUFCHATEL
Préparation: 20mn
Cuisson: 30mn
Ingrédients pour 4 personnes: 8 petites courgettes longues, 1 fromage de Neufchâtel, 3 c. à soupe de crème épaisse, 20g de beurre, 4 tranches de pain de mie, 1 verre de lait, 10cl de cidre brut, 2 échalotes, 2 c. à soupe de persil ciselé, sel, poivre.
Préparation:
- Rincez les courgettes et plongez-les dans un faitout d'eau salée bouillante.
- Laissez-les frémir 10 minutes, puis égouttez-les.
- Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, et à l'aide d'une petite cuillère, creusez un peu l'intérieur pour éliminer les graines.
- Préchauffez le four (th.7) et beurrez légèrement un plat à four.
- Otez la croûte du pain et émiettez-le dans un bol.
- Mouillez avec le lait et laissez gonfler.
- Pelez et hachez finement les échaotes.
- Coupez le Neufchâtel en tout petits morceaux.
- Mettez-le dans une jatte avec les échalotes, la mie de pain égouttée, le persil et la crème.
- Salez, poivrez, ajoutez 2 c. à soupe de cidre, travaillez la farce à la fourchette pour qu'elle soit homogène.
- Disposez-la dans les courgettes creusées, et répartissez de petites noisettes de beurre sur la farce.
- Posez les courgettes dans le plat à four, versez le reste de cidre autour des courgettes et enfournez pour 20 minutes environ, en arrosant régulièrement avec le cidre du plat.
- Servez très chaud.
SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: vous ferez des choix, notamment financiers, pour enfin réaliser l'achat ou le grand voyage qui vous tente. Vous aurez, professionnellement, une situation mieux assurée. Côté coeur, des retours de flamme, fort appréciés par le partenaire!
LES ENFANTS NES CE JOUR: d'une sensibilité vive, ils seront du côté des faibles, des exploités, des animaux, soit dans une vie intime et sans bruit, soit dans du militantisme et des engagements publics. Sincères en amour, ils ne devront pas se tromper dans leurs choix! AP
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