Les trucs qui vous donnent des envies de meurtre.

[Hyde]

Et la bolognaise alors?

Hyde, parle nous des carottes et du céleri s'teup

Et la farce moitié-boeuf moitié-porc

Mais en effet on a eu ce débat Je sais plus dans quel sujet.

[kouka]

tu sais pas faire des crêpes oh le mythe qui s effondre

moi je sais ! moi je sais !!

[Benedetto]

Mais en quoi feur mettre moins d'ingrédients serait un embourgeoisement ?

"Bourgeoisie" c'est une notion liée au capital. Si tu ajoutes des oignons et de la crème fraiche à tes pâtes, ça te demande plus d'argent que si tu n'en mets pas (en toute logique). Donc pourquoi les "carbo avec crème" ce serait un plat moins bourgeois ? Au contraire.

Tout ça pour dire que ce n'est, à mon sens, pas une question de bourgeoisie ni de capital, et que le terme est donc hors sujet. C'est une question purement culturelle, si tu as été éduqué d'un côté ou de l'autre des Alpes. A Marseille où j'ai grandi, la culture française n'existe pas, donc tu manges les recettes de feu tes grands-parents immigrés

#canelonnis #piedspaquets #soupeaupistou #daube #pizza

[Hyde]

Non, je les ai ratées l'autre jour. Et puis j'ai vu des bretons en faire 50 avec une crépière et j'ai déprimé.

[kouka]

Je fais cuire des pates je mets de la sauce rouge et de la viande hachée avec beaucoup de rapé. et j appelle ça des bolos

j ai bon ? ou je me fais

C'est quoi feur "sauce rouge"?

un bocal avec de la sauce à la tomate dedans

[Tiger21]

Mais en effet on a eu ce débat Je sais plus dans quel sujet.

Et tu nous avais promis de nous inviter à manger. Et on attend toujours.

[PoF]

Kieros est tellement nul avec sa façon de tourner le débat pour essayer de prouver qu'y a moins d'ingrédients dans la VRAIE Carbonara et que du coup, c'est le plat de prolo par excellence....

Déjà, c'est faux parce que les horribles bourgeois élitistes de merde comme vous vont pas vouloir utiliser des Panzani ni des Barilla mais des pâtes fraiches achetées au magasin de pâtes italiennes le plus proche (Sinon, c'est pas des VRAIES pâtes). Ensuite, l’œuf doit avoir été pondu il y a moins de 10 minutes par une poule élevée en plein air, sinon, c'est un vrai œuf mais il FAUSSE la VRAIE Carbonara. Ensuite, la PANCETTA !! Oh mon Dieu, la Pancetta... Le plus important ! Bon personne sait ce que c'est mais il est important qu'elle soit de PREMIÈRE QUALITÉ, donc qu'elle ait été achetée dans un pur magasin de Pancetta naturelle.

Quant au Pecorino (Notez comme ces gens-là mettent des majuscules à tous leurs ingrédients), dégun sait ce que c'est que cette merde, mais c'est tellement mieux que du parmesan ou du gruyère rapé. DU GRUYÈRE RAPÉ ? AI-JE VRAIMENT EMPLOYÉ CE TERME ? PENDAISON.

Bref, pour LES VRAIES pâtes à la Carbonara, ça doit te couter 200 euros minimum pour une personne, sinon c'est pas des VRAIES.


Après, j'ai digressé mais ce que je voulais dire au départ, c'est que ce qui fait de vous des petits bourgeois de merde, c'est pas le prix du plat, c'est le fait que vous prenez de haut ceux qui osent se tromper dans le terme ancestral de "Carbonara". Ça a rien de financier mais ce genre de comportement IMPLIQUE que vous soyez des bourgeois de merde.

[Kieros]

Les vraies pâtes à la carbonara sont un plat de prolétaire, que tu manges -au plus cher-, à 6€ dans n’importe quel resto populaire italien 6€ et t'as plus faim jusqu'au prochain repas

[Kieros]

Après, j'ai digressé mais ce que je voulais dire au départ, c'est que ce qui fait de vous des petits bourgeois de merde, c'est pas le prix du plat, c'est le fait que vous prenez de haut ceux qui osent se tromper dans le terme ancestral de "Carbonara". Ça a rien de financier mais ce genre de comportement IMPLIQUE que vous soyez des bourgeois de merde.

Ok.

Je reprends ton raisonnement.

Tu es japonais, tu as été éduqué avec Dragon Ball.

Tu émigres aux USA, où le PoF local te dit "Lolilol t'es un bourgeois, Dragon Ball GT > Dragon Ball", parce que le PoF local a été éduqué avec Dragon Ball GT qui n'est pas un truc de bourgeois

Qui est réellement le "bourgeois de merde", dans l'histoire ?

[White Label]

Et Jésus est juif.

Jésus est Corse et natif d'Ajaccio.

Si Jésus était Corse, il serait Bastiais. Sinon il se serait fait clouer sur une croix en or en portant des mocassins en cuir banc tressé

Toc de mac

[G.bédécarrax]

.

[PoF]

Je reprends ton raisonnement.

Tu es japonais, tu as été éduqué avec Dragon Ball.

Tu émigres aux USA, où le PoF local te dit "Lolilol t'es un bourgeois, Dragon Ball GT > Dragon Ball", parce que le PoF local a été éduqué avec Dragon Ball GT qui n'est pas un truc de bourgeois

Qui est réellement le "bourgeois de merde", dans l'histoire ?

Hors-sujet, mais de ouf. Dans ceux qui connaissent DB aux States, y a pas 99% des gens qui trouvent que GT > DB, ça doit plutôt tourner autour des 0.000000001%, un peu comme le pourcentage des gens qui savent ce qu'est la Pancetta.

[Kieros]

scander qu'il n'y a pas d'autre carbonara que l'originale, et que la version "française" (comprendre : populaire) est une trahison à la tradition ET au bon goût. Par pur mimétisme hype, ce délicieux paradoxe.

Bah la version française est une trahison de la tradition italienne oui, factuellement Mais peu importe, à la limite.

Une trahison au bon goût, bah je dirai prudemment que c'est le goût de chacun.

Même si pense effectivement que la recette traditionnelle est la meilleure au palais (par le jeu du hasard, je ne considère pas la tradition supérieure de fait à la modernité) et que mon point de vue pourrait assez largement faire consensus dans le cadre d'un exercice comparatif, comme semble faire consensus la supériorité de Dragon Ball vis à vis de Dragon Ball GT (et je n'ai aucun avis sur ce dernier point, parce que Dragon Ball c'est quand même un truc de mongol). Mais ça reste mon avis.

[Kieros]

Je reprends ton raisonnement.

Tu es japonais, tu as été éduqué avec Dragon Ball.

Tu émigres aux USA, où le PoF local te dit "Lolilol t'es un bourgeois, Dragon Ball GT > Dragon Ball", parce que le PoF local a été éduqué avec Dragon Ball GT qui n'est pas un truc de bourgeois

Qui est réellement le "bourgeois de merde", dans l'histoire ?

Hors-sujet, mais de ouf. Dans ceux qui connaissent DB aux States, y a pas 99% des gens qui trouvent que GT > DB, ça doit plutôt tourner autour des 0.000000001%, un peu comme le pourcentage des gens qui savent ce qu'est la Pancetta.

J'ai schématisé pour que tu puisses comprendre

Mais le raisonnement logique est le même, et ta pirouette ne trompe personne

[Benedetto]

Après on reste sur un forum sur l'OM qui malgré la minorité de marseillais, il est normal de trouver des 3èmes génération descendant d'immigré italien (+Hyde qui a séjourné en Italie) défendant l'authenticité de la recette ramenée dans leurs bagages. Ce qui est certes un process de différenciation mais juste communautariste et non élitiste.

Personnellement ma grand-mère n'a jamais utilisé de Pancetta ou de Pecorino car il devait être aussi compliqué d'en trouver à l'époque que pour un Alsacien qui aurait cherché de la Palette ou que ce soit de fumé chez un charcutier du coin.

PoF même si tu es du 12ème tu as quand même du avoir des potes qui ont eu des mamas. Je pense que tu feins d'ignorer ce qu'est la Pancetta et le Pecorino.

[Kieros]

Voilà qui est bien dit <- ce smiley n'est pas un snob, il vient juste d'une autre culture

[si-ma-tante-en-avait]

J'ai jamais mangé des pâtes à la carbonara. Qui m'invite pour me faire découvrir la vraie recette ?

[Kieros]

Parle-nous d'abord du vrai couscous, ce plat de snobs

[Kobe974]

J'ai jamais mangé des pâtes à la carbonara. Qui m'invite pour me faire découvrir la vraie recette ?

Comme dirais Jamel:
Ca reste relativement du porc quand meme

[Benedetto]

C'est pas grave il est relativement musulman.

[si-ma-tante-en-avait]

Quand nous maghrébin (c'est pas un plat arabe), nous lisons qu'un couscous (la graine, pas la sauce) se prépare en 5mn, ça nous faire rire et on comprend pourquoi un "blanc" adore un couscous fait par un maghrébin (enfin sa femme). La graine NE SE PRÉPARE PAS EN 5 MINUTE !!!!!!!!!!!

[PoF]

Vous savez quoi ? Je suis d'origine italienne par mon père (3 ou 4ème génération) et pourtant, j'en ai rien à foutre de vos Carbonara.

C'est ça, l'intégration réussie.

[Cob]

Adieu, après le débat de 4 pages sur la carbo, voilà maintenant la graine de couscous en 5h...

[Kieros]

Quand nous maghrébin (c'est pas un plat arabe), nous lisons qu'un couscous (la graine, pas la sauce) se prépare en 5mn, ça nous faire rire et on comprend pourquoi un "blanc" adore un couscous fait par un maghrébin (enfin sa femme). La graine NE SE PRÉPARE PAS EN 5 MINUTE !!!!!!!!!!!

Bourgeois.

Tu me dégoutes. Je trouvais déjà que vous vous la racontiez pas mal en regardant le monde entier de haut depuis le sommet de vos gratte-ciels de la Busserine, mais là c'est la goutte.

[kouka]

J'ai jamais mangé des pâtes à la carbonara. Qui m'invite pour me faire découvrir la vraie recette ?

viens je te fais des carbos

[PoF]

Le pire, c'est les gens qui font leur Couscous en cuisant la semoule à l'eau à côté (J'en connais, les pauvres, la dernière fois je leur ai craché au visage) et pas avec la vapeur des légumes en dessous.

Putain d'amateurs.

[Benedetto]

Adieu, après le débat de 4 pages sur la carbo, voilà maintenant la graine de couscous en 5h...

Tu devrais rester à ce qu'il paraît, dans la vraie recette ils mettent du cheval et pour qu'elle soit vraiment réussie il faut que ce soit un pur-sang arabe.

[ToF]

http://mangiareridere.fr/carbonaraclub/
http://mangiareridere.fr/2012/07/09/the-carbonara-club/

Et puis c'est tout.

[Kieros]

Adieu, après le débat de 4 pages sur la carbo, voilà maintenant la graine de couscous en 5h...

Pas très grave, nous sommes déjà à 4 pages de off-topic, tout ce qu'on écrit maintenant aura surement disparu ce soir C'est le money time.

[Bud Wazaa]

Je vous ai raconté la fois où je commande une pizza Arménienne et que je vois le mec étaler sa sauce tomate sur la pâte ?