[Cuisine] Ouvrons le monastère !

[Camarguais]

J'ai une gardianne qui marine pour demain. Mon truc ? une badiane étoilée dans la marinade.

[si-ma-tante-en-avait]

A midi, j'ai droit à une petite salade verte et des sardines grillées avec juste du gros sel dessus

[Francis_Perrin]

Ca soir bœuf bourguignon

La viande marine depuis hier soir

[si-ma-tante-en-avait]

Faut manger du poisson le 1er avril.

[urba]

Ca soir bœuf bourguignon

La viande marine depuis hier soir

On dit : Mme le Pen est bien en chair

[urba]

J'ai fait la recette de Camarguais pour le magret séché et c'est excellent
En passant j'ai trouvé un kit pour faire son propre fromage frais et j'ai fait pour l'instant : ricotta, queso blanco et mozzarella
C'est super facile en fait

[si-ma-tante-en-avait]

La gastronomie italienne, on en fait tout un fromage.

[Francis_Perrin]

Beaucoup moins bien que sur "la Photo qui fait rire"

[Okamiyakuza]

La gastronomie italienne, on en fait tout un fromage.

Mozza di buffala avec jambon di parma

[si-ma-tante-en-avait]

di woulah ?

[Camarguais]

J'ai fait la recette de Camarguais pour le magret séché et c'est excellent
En passant j'ai trouvé un kit pour faire son propre fromage frais et j'ai fait pour l'instant : ricotta, queso blanco et mozzarella
C'est super facile en fait

Tiens faut que je refasses le stock, j'ai donné mon dernier mercredi soir à un cousin à paris

[Camarguais]

Bon je compense la déprime de dimanche.
J'ai allumé le barbec,
J'ai pelé deux kilos de pdt
6 gousse d'ail
j'ai tranché la tomme
un peu d'herbes sur la saucisse.
Bref soirée aligot.
Urba si tu nous écoutes...

[si-ma-tante-en-avait]

Soirée saligot non ? Qu'est ce que ça t'apporte de foutre des herbes sur ton zboub ? Y'en a, ils ont de drôles de pratiques.

[ElkY]

[Camarguais]

qu'est ce qu t'es conformiste...épices ta vie !

[thedep]

Et épice ton vier !

[Syd]

Spice up your life

[Tiger21]

Really really really wanna zigazigaaaa!

[si-ma-tante-en-avait]

Vos ""vannes"" me foutent la gastro.

[Tiger21]

Savais-tu qu'en période de gastro, un être humain perd 2 à 3 fois plus de cheveux qu'en temps normal?

J'ai lu ça un jour (magazine sciences).

[Syd]

Vos ""vannes"" me foutent la gastro.

Alors au moins ça va ouvrir tes "vannes"

[si-ma-tante-en-avait]

Savais-tu qu'en période de gastro, un être humain perd 2 à 3 fois plus de cheveux qu'en temps normal?

J'ai lu ça un jour (magazine sciences).

Non, c'était les poils de cul. Mais je peux comprendre que tu puisses confondre.

[si-ma-tante-en-avait]

Vos ""vannes"" me foutent la gastro.

Alors au moins ça va ouvrir tes "vannes"

Voilà, ça c'est bien trouvé.

[Tiger21]

Savais-tu qu'en période de gastro, un être humain perd 2 à 3 fois plus de cheveux qu'en temps normal?

J'ai lu ça un jour (magazine sciences).

Non, c'était les poils de cul. Mais je peux comprendre que tu puisses confondre.

C'est vrai que vos cheveux ressemblent souvent à des poils de cul.
Mais chez nous, c'est beaucoup plus rare.

[si-ma-tante-en-avait]

Non mais le mec qui connait rien à l'anthropologie. Les portugais sont des arabes qui bossent bien. Mais niveau morphologie, c'est du pareil au même. J'ai rencontré des tas de maghrébines qui avaient la dégaine de Linda de Souza.

[Camarguais]

Petit plaisir de ce soir et que je vous encourage à faire en ce WE prolongé, notamment si vous avez des enfants.
Ceci est une recette éphèmere qui ne peut etre faite que pendant deux semaines environ.
En plus elle va vous permettre d'aller faire une ballade à la campagne, voire une petite sortie en vélo auprès de chez vous jeudi soir en sortant du boulot.
Donc en avant pour les beignets de fleurs d'acacia !
180 gr de farine
50 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé (ou comme moi mettez du sucre en poudre dans une boite avec vos gousses de vanille)
1 pincée de sel
1 oeuf+ un blanc d'oeuf
100 ml de lait
150 ml de biere blonde ou blanche.
Donc mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillée, le sel et le jaune d'oeuf au fouet, rajouter le lait et la bière et faites moi disparaitre tout ces grumeaux.
Monter le blanc en neige et incorporez le à la pâte
Voilà 5 ou 6 minutes ce sont passées et vous avez quasiment fait le plus dur.
Laissez reposez la pâte deux heures.
Prenez vos grappes de fleurs que vous avez cueillis juste avant (ça fane très vite), Si vous vous êtes déplacée en voiture, vous avez déjà une petite idée du parfum des fleurs.
Séparez les de la branche et secouez les pour faire tomber d'éventuel insectes pollinisateur.
Trempez la grappe en la tenant par le pédocule (le mot pédoncule m'évite un TWSS ...)dans la pâte et déposez là dans une friture neutre et chaude.
2/3 minutes par faces, saupoudrez de sucre en poudre.
Voilà régalez vous (enfin si votre progéniture vous en laisse un peu).
Conseil supplémentaire : les acacias ont des épines, les abeilles sont nombreuses sur les fleurs, mais elles ne sont pas du tout aggresive car à fond dans leur récolte : faites les partir doucement.
Ah oui l'acacia avec ces grappes blanches n'est pas un acacia mais un robinier. La floraison dure maxi 15 jours mais les grappes sont au top juste à l'ouverture. Pour la date de la floraison ça varie en fonction de votre région, ici ça sent la fin.
Dernier conseil pour la récolte évitez les bords de routes trop fréquentés.

[Champoul]

Et avec les fleurs de robiniers, c'est comestible et bon ou pas Mes parents en ont plein chez eux, ça me faciliterait la tâche

[Camarguais]

le robinier est ce qu'on appelle l'acacia (grande grappe de fleur blanche odorante)
Le truc qui ressemble le plus à l'accacia sous nos contrée c'est le mimosa.
Donc fait toi plaisir avec le robinier, y'a aucun risque.
un truc plus complet que ma recette : http://variations-gourmandes.blogspot.f ... acias.html

[Doumé]

Ce soir 4 potes à nourrir. Au menu : quiche épinards-brucciù-jambon du fiumorbù et en plat un ragoût de cabri.

[G&ry]

Compte pour 5 au final

Est-ce qu'il y a des experts du couscous ici ?
Quelles épices mettez-vous dedans ?