[Cuisine] Ouvrons le monastère !

[urba]

[Hamada Jambay]

[Kieros]

[CarlosCKI]

SMT ?
T'es où ?
Je le fais à ta place ?

Assez !!

[thedep]

[bueno_coco]

[si-ma-tante-en-avait]

SMT ?
T'es où ?
Je le fais à ta place ?

Assez !!

Merci.

[Benedetto]

[Francis_Perrin]

Bandes de cons
Surtout toi! Oui toi tu sais que je parle de toi!

[Nyrod]

Tu t'es trompé Francis, après 4 et 0 les bons chiffres c'était 6 et 1.

[si-ma-tante-en-avait]

Un lien qui donnera des idées à Francis. Certains trucs sont hyper simples et originaux.

[Cob]

Mais c'est vrai, dis donc ! On a l'impression qu'on peut y arriver, nous aussi !

[si-ma-tante-en-avait]

Dit-elle en préparant le goûter des gosses, un paquet de Granola dans les mains.

[Mike Dust]

[Cob]

Eh ben figure-toi que j'ai fait de la mousse au chocolat, d'abord, ce matin !

[Francis_Perrin]

excellente recette de mousse ( merci CONTICINI )
- 230g chocolat
- 70g lait
- 150g de crème liquide
- 35g sucre roux
- 7 blancs d'œufs

1 - faire fondre le chocolat au bain marie
2 - faire chauffer lait + crème frémissant
3 - verser sur le chocolat en 3 fois ( attention a ne pas faire trancher )
4 - verser dans un recipient froid
5 - monter en neige blanc, terminer en ajoutant le sucre
6 - fouetter 1/3 des blancs avec le chocolat
7- terminer par 1/3 puis 1/3 délicatement

[/video]

trop bon !

Plus rapide et plus simple ( et plus leger sans jaune et sans crème )
- 6 blancs
- 200 g chocolat
- 40 g de beurre
- 20 grammes de sucre

1 - au micro onde beurre + chocolat
2 - monter les blancs et finir au sucre
3 - mélanger le tout

@SMT : sympa la video mais pas si simple je pense ( tempérer du chocolat ) et utiliser du plastique quotidien ca fait un peu peur...

[Cob]

Non mais la recette écrite sur la tablette de chocolat marche très bien, hein. 6 œufs + la tablette et voilà !

[Francis_Perrin]

Rien à voir

[si-ma-tante-en-avait]

C'est comme la recette du couscous sur les paquets. #CaSeCuitPasCommeDesPâtes !

[Cob]

Rien à voir

Bien sûr que si, plein à voir. D'abord c'est une mousse au chocolat. En plus, y'a du chocolat et 6 œufs. Tu vois.
Et je risque pas de rajouter du sucre, y'a déjà une tablette de chocolat entière, ça ira bien comme ça !

[si-ma-tante-en-avait]

Pauvres gosses...

[Francis_Perrin]

Rien à voir

Bien sûr que si, plein à voir. D'abord c'est une mousse au chocolat. En plus, y'a du chocolat et 6 œufs. Tu vois.
Et je risque pas de rajouter du sucre, y'a déjà une tablette de chocolat entière, ça ira bien comme ça !

Tu as bien raison. Quand on a une recette qui plaît faut la garder.
C'était 2 petites variantes : l'une avec une ganache,bien plus aérienne, l'autre mousse minute.
Et les 2 sans jaune donc longue conservation

[thedep]

C'est raciste.

[Pigboss]

Petit sondage pour les amateurs de pizza:

Ce week end ma mère organise un repas et je suis chargé de faire les pizzas au four à ses convives.

Quelles garnitures préférez-vous sur vos pizzas? Je sais que les goûts varient et peuvent être importants! (La pizza en Chine était juste )

Merci!



(Ouais, je peins aussi les pizzas! )

[CarlosCKI]

De l'ananas

[CarlosCKI]

La pizza que je préfère est la "Sylvain" du nom du pizzaïole qui l'a fait, à Puyricard :
Crème fraiche, Pistou, Tomate fraîche, mozza, emmental, chèvre, lardons.

[PoF]

De la tomate, du fromage et des olives.

[Kieros]

Oh putain le sujet sensible Surtout fais simple, avec peu de garniture mais de super qualité.

Mes préférés :
-Margherita : sauce tomate, mozza di buffala
-Marinara mais version marseillaise "aux anchois" : Sauce tomate, origan, ail, anchois.

[bueno_coco]

J'aime bien la napolitaine, avec anchois et câpres, mais c'est assez clivant en général. Sinon 4 fromages ou pepperoni.

Enfin si la pizza est vraiment bonne avec des supers ingrédients vaut mieux faire simple. Genre Margherita.

[Morandfaty]

Pour le coté piquant :

Chorizo, poivrons