[Cuisine] Ouvrons le monastère !

[ElkY]

tu grattes et tu peux manger le reste.

Tu l'enlèves et tu manges le reste

Merci de preciser, au cas où elle serait assez con pour gratter et manger le marron!!

[Le Vieux Buk]

en même temps, Cob et la cuisine...

[Hyde]

Cette discussion me fait penser à ça.

[Benedetto]

tu grattes et tu peux manger le reste.

Tu l'enlèves et tu manges le reste

Merci de preciser, au cas où elle serait assez con pour gratter et manger le marron!!

Mais on parlait pas d'un avocat? je suis perdu...

[urba]

Dites les cuistots, si quand on ouvre un avocat y'a du marron, c'est grave ? Il est périmé / bon à jeter ou juste moins bon ?

Non c'est juste qu'il est très mur et oxydé. Moi je mange toujours le marron, mais c'est peut-être parce que je suis latinisé

[si-ma-tante-en-avait]

Alors mardi, je veux manger un truc. Voici les ingrédients qui sont en ma possession :

- Tagliatelles fraiches
- Tranches de saumon fumé
- une petite brique de crème liquide Elle et Vire

Bien entendu, sel, poivre, cumin, paprika....

J'attends vos suggestion pas trop compliqué. Niveau étudiant en 1ere année de droit.

[urba]

Il y a un piège ?

[si-ma-tante-en-avait]

Non, c'est juste que la DLC des tranches est le 9 septembre 2016 et je veux pas gâcher.

[Champoul]

[Kieros]

Trop ça

[Védégé]

Tu fait cuire tes tagliatelles. Tu coupes ton saumon en fine lamelles. Tu presse le jus d'un demi citron. Tu prend le jaune d'un œuf.

Quand tes tagliatelles sont cuites, tu les passes à la passoire mais tu gardes l'équivalent d'un gros verre d'eau de cuisson.

Tu remets tes pâtes dans la casserole, tu ajoute le saumon, le verre d'eau de cuisson, le jus de citron, un trait d'huile d'olive et le jaune pour lier. Tu poivres, tu ajoutes quelques câpres en plus si tu as ça sous la main, un peu de parmesan aussi. Tu remues quelques secondes et tu sers.

Et tu gardes ta crème fraiche pour plus tard.

[si-ma-tante-en-avait]

Ça a l'air distingué comme recette. Je vais faire ça.

[Védégé]

Je précise, c'est les doses pour une personne.

Pour deux, tu rajoutes un jaune d'œuf, voire même un troisième, de l'eau et éventuellement du citron (perso, je préfère y aller mollo avec le citron, ça risquerait de masquer le goût du saumon). Tu peux même ajouter un peu de vin blanc à ta sauce. Tu peux remplacer tes câpres par de l'aneth aussi.

[Marsman]

http://www.marmiton.org/recettes/recett ... 11354.aspx
Incapable

[Basile Carmelo]

Pour deux, tu rajoutes un jaune d'œuf, voire même un troisième,

J'approuve pour le 3e jaune. D'après les conseils de ma grand-mère c'est 1 jaune pour le plat puis un jaune par personne.

[Le Vieux Buk]

Il y a un piège ?

"j'ai une baguette de pain, du beurre, et du jambon, sachant que je mange du porc quelqu'un a une idée pour une recette de sandwich ? "

[Doumé]

Tiens, aujourd'hui j'ai découvert qu'on pouvait cuisiner au micro-ondes et que c'était pas mauvais.

[Benedetto]

Ici Bravo Echo November Echo, gros risque de blague, je répète gros risque de blague, mot clé "micro-onde", probablement en provenance de Sierra Mike Tango ou de Bravo Echo Delta Echo. Terminé.

[Hyde]

J'aime bien cuire les oeufs au micro-ondes, avec simplement sel poivre et un peu de parmesan. Ca prend 30 secondes

[G.bédécarrax]

Ici Bravo Echo November Echo, gros risque de blague, je répète gros risque de blague, mot clé "micro-onde", probablement en provenance de Sierra Mike Tango ou de Bravo Echo Delta Echo. Terminé.

[Doumé]

J'aime bien cuire les oeufs au micro-ondes, avec simplement sel poivre et un peu de parmesan. Ca prend 30 secondes

J'ai fait un pain de thon que j'ai accompagné avec de la roquette et des tomates confites. Avec un petit verre de Banbol c'était parfait.

Bene

[Francis_Perrin]

Gros wkend pâtisserie ( je suis embauché a chaque anniversaire maintenant )

- Entremet Chocolat blanc - pistache, cœur griotte et moelleux amande
- Gateau chocolat recette de Patrick Roger
- Gateau lyonnais pralines roses et abricots

Y'a du taf entre vendredi soir et samedi matin

[G&ry]

Tout ça pour payer un abo et aller voir Cavani

[Francis_Perrin]

CAVANI a réussi en 2 jours a me faire vomir a chaque fois que y'a du foot à la télé...
Le mec m'a rendu allergique

Je cuisine, c'est ma thérapie

[si-ma-tante-en-avait]

Tu me ferais un gâteau quand je viendrais sur Paris ? Si oui, lequel ?

[Francis_Perrin]

[/video]

[G&ry]

Du "pouding"

[si-ma-tante-en-avait]

Cela m'attriste, enculé.

[Doumé]

Est ce qu'il y en a parmi vous qui font leurs propres tomates confites et si oui avec quelles tomates ?

[Camarguais]

Je mets dans un plat allant au four une belle récolte de tomates cerises, je rajoutes des gousses d'ail, du laurier, du thym et/ou du romarin, et/ou du basilic.
Je recouvre à hauteur d'huiles d'olive. (Certains disent à mi hauteur)
Je mets au four genre 100 degré pendant un certain temps.
Après je sais qu'il y'a des recette ou c'est pas plongé dans l'huile et certain rajoutent du sucre.
Bref une fois que c'est cuit je mets ça dans un bocal avec l'huile.
Je fais ça quand j'ai trop de tomates cerises au jardin (comme cette année par exemple)
Le truc sympa c'est de mélanger les couleurs de tomates.

Sinon un truc sympa a faire avec les tomates cerise c'est un "clafoutis". Je mets entre guillemets parce que la recette et adapte mais vous avez pigé le principe.